МагуроСуши с тунцом пожалуй самые популярные в Японии. Во многих суши-барах посетителей специально предупреждают, что в такое-то время будет доставлена свежая рыба. К этому времени собираются клиенты, смотрят как вносят гигантскую тушу тунца и терпеливо ждут, когда ее разделают и начнут готовить роллы и суши из свежей рыбы.

Во время разделки рыбы повара выкрикивают, какая часть туши сейчас будет готовиться и клиенты заказывают, если они хотят именно эту часть рыбы. Вообще мясо тунца в разных местах туши имеет разную жирность и поэтому каждая часть мяса имеет своих любителей.

Приготовление суши с тунцом подробно показано в видеоролике.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *