Снейк РоллЧтобы приготовить Снейк Ролл нам понадобятся:

Лосось
Соус Терияки
Мука темпурная
Салат
Копченый угорь
Соус Унаги

Икра тобико
Нори
Рис

1. Нарезать лосось на полоски для начинки и на 1 час замариновать в соусе Терияки.
2. Тушку копченого угря разрезать вдоль на 2 половинки.
3. Приготовить тесто темпура.
4. Лосось промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки соуса, обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, лосося в темпуре, салата и тобико.
6. Сверху на ролл выложить половинку угря.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
9. Удалить пленку, и подать к столу с соусом Унаги.
10. Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *