Броадвей РоллЧтобы приготовить Броадвей Ролл нам понадобятся:

Краб
Авокадо
Паста Кимчи
Тунец
Перец халапеньо
Икра тобико

Мука темпурная
Нори
Рис

1. Мелко нарезать тунец и смешать его с пастой Кимчи.
2. Мелко нарезать жгучий перец.
3. Нарезать авокадо дольками для начинки.
4. Приготовить хрустящие хлопья темпура.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, краба и авокадо.
6. Сверху выложить на ролл острый тунец.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
9. Удалить пленку, посыпать ролл хлопьями темпура, перцем и украсить тобико.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *