Бора Бора РоллЧтобы приготовить Бора Бора Ролл нам понадобятся:

Креветки
Мука темпурная
Авокадо
Огурец
Сыр Филадельфия или его заменитель, например Сыр Буко

Краб
Японский майонез
Икра масаго
Нори
Рис

1. Нарезать авокадо и огурец полосками для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Обмакнуть креветки в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, креветок в темпуре, авокадо, огурца и сыра Филадельфия.
5. Смешать крабовое мясо с майонезом и икрой масаго.
6. Выложить смесь с крабом поверх ролла.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
9. Удалить пленку и подать к столу с соусом Васаби, соусом Унаги и соусом Чили.
10.Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *