Агент 007 РоллЧтобы приготовить Агент 007 Ролл нам понадобятся:

Копченый угорь
Панировочные сухари Panko
Креветки

Мука темпурная
Краб
Авокадо
Огурец
Ямагобо
Тунец
Соус Чили
Зеленый лук
Соус Унаги
Нори
Рис

1. Приготовить тесто темпура.
2. Обмакнуть креветки в тесто, сухари Панко и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
3. Нарезать копченый угорь, авокадо, огурец и ямагобо для начинки.
4. Нарезать авокадо слайсами для украшения.
5. Мелко нарезать тунец и смешать с соусом Чили.
6. Мелко нарезать зеленый лук.
7. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря, креветок в темпуре, краба, авокадо, огурца и ямагобо.
8. Сверху украсить ролл слайсами авокадо и кусочками острого тунца.
9. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью макису.
10. Прямо в пленке разрезать ролл на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
11. Удалить пленку, посыпать зеленым луком и полить соусом Унаги.
12. Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *