Гордон Геко РоллЧтобы приготовить Гордон Геко Ролл нам понадобятся:

Креветки
Мука темпурная
Перец халапеньо
Огурец

Авокадо
Тунец
Паста Кимчи
Японский майонез
Нори
Рис

1. Смешиваем майонез и пасту Кимчи для получения острого соуса.
2. Нарезать авокадо и тунец слайсами для украшения.
3. Слайсы тунца обжарить с одной стороны на сковороде.
4. Нарезать огурец для начинки, мелко нарезать жгучий перец.
5. Приготовить тесто темпура.
6. Креветки обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
7. Скрутить урамаки из нори, риса, креветок в темпуре, огурца и халапеньо.
8. Сверху выложить слайсы авокадо и тунца (обжаренная сторона вниз).
9. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
10.Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
11.Удалить пленку, полить ролл острым майонезом.
12.Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *