Ичиго МакиЧтобы приготовить Ичиго Маки нам понадобятся:

Паста Кимчи
Копченый угорь
Икра масаго

Перец халапеньо
Мука темпурная
Авокадо
Тунец
Клубника
Молотый кайенский перец
Нори
Рис

1. Приготовить хрустящие хлопья темпура.
2. Халапеньо, авокадо и копченый угорь нарезать на полоски. К копченому угрю добавить пасту Кимчи.
3. Нарезать тунец и клубнику тонкими слайсами для украшения. К тунцу добавить пасту Кимчи для остроты.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, острого копченого угря, масаго, халапеньо, авокадо и хлопьев темпура.
5. Сверху выложить слайсы острого тунца и поверх клубнику.
6. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
7. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
8. Удалить пленку, посыпать ролл кайенским перцем и подать к столу.
9. Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *