Кейвмэн РоллЧтобы приготовить Кейвмэн Ролл нам понадобятся:

Копченый угорь
Мука темпурная
Тунец

Лосось
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Нарезать тунец и лосось тонкими слайсами для украшения.
3. Приготовить тесто темпура.
4. Полоски копченого угря обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Скрутить урамаки из нори, риса и копченого угря в темпуре.
6. Украсить ролл слайсами тунца и лосося.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису. Используйте для приготовления только острый японский нож.

9. Удалить пленку и выложить ролл на блюдо.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *