Катерпиллар Ролл 3Чтобы приготовить Катерпиллар Ролл нам понадобятся:

Авокадо
Копченый угорь
Креветки
Мука темпурная

Икра тобико
Соус Унаги
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Нарезать авокадо на тонкие слайсы для украшения.
3. Приготовить тесто темпура.
4. Обмакнуть креветки в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря и креветок в темпуре.
6. Сверху посыпать кунжутом, выложить слайсы авокадо.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису. Используйте для приготовления только острый японский нож.

9. Удалить пленку и выложить ролл на блюдо.
10.Украсить ролл икрой тобико.
11.Съесть ролл, предварительно полив его соусом Унаги.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *