Сякэ Икура СушиЧтобы приготовить Сякэ Икура Суши нам понадобятся:
Лосось, сакэ, соевый соус, икра лосося или тобико, рис.

1. Рыбу нарезать ломтиками, залить смесью саке, воды и соевого соуса. Мариновать в течение 1 часа, а затем промокнуть бумажной салфеткой.
2. Берем специальную деревянную форму для суши, смачиваем ее водой. Половину ломтиков лосося выложить на дно формы сплошным слоем.
3. Сверху посередине выкладываем икру. Больше подойдет тобико, так как икра лосося можел лопнуть при прессовании.
4. Сверху выкладываем тонкий слой риса.
5. Поверх риса выкладываем еще один слой рыбы и риса.
6. Накрываем деревянной крышкой и немного прессуем.
7. Вынуть суши из формы и нарезать на равные части.

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *