Японская кухня очень популярна в наше время и все больше людей пробуют готовить суши и роллы дома. Рецепты суши и роллов очень простые в исполнении и каждый может порадовать себя и друзей экзотикой.

Мы предлагаем сервис, позволяющий подбирать доступные рецепты из имеющихся у вас ингредиентов. В разделе Статьи вы всегда сможете прочитать об особенностях приготовления различных продуктов, а также узнать много нового о Японской кухне.

У нас вы сможете купить продукты для суши и роллов, а также японские ножи известных марок. В нашем ассортименте представлено большинство ингредиентов, позволяющих приготовить суши и роллы в домашних условиях. А благодаря хорошему японскому ножу вы сможете готовить с удовольствием и все блюда будут выглядеть эстетично.




Статьи Главная \ Статьи \

Готовим бульон Даси

Готовим бульон Даси

(35 голосов)
Оцените
Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Очень плохо


Рыбный бульон Даси является незаменимым ингредиентом множества блюд и соусов японской кухни.
Чтобы приготовить прозрачный рыбный бульон Даси нам понадобятся:
1 литр воды, 20 г водорослей комбу, 20 г хлопьев бонито (стружка), 50 мл ледяной воды.

1. В 1 литре воды замочить комбу на 2-5 часов.
2. Поставить воду на огонь и после того как она закипит вынуть комбу.
3. Оставить воду кипеть еще 1 минуту.
4. Снять воду с огня и добавить 50 мл ледяной воды чтобы немного остудить воду.
5. Добавить хлопья бонито и оставить на 15 минут, чтобы бульон настоялся.
6. Процедить бульон через полотенце (марлю) и сито.


Japanese:
How To Make Dashi