Катерпиллар Ролл 5Чтобы приготовить Катерпиллар Ролл нам понадобятся:

Икра тобико
Копченый угорь

Краб
Авокадо
Кунжут
Соус Унаги
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Нарезать авокадо на тонкие слайсы для украшения.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря и краба.
4. Сверху украсить слайсами авокадо.
5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
6. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису. Используйте для приготовления только острый японский нож.

7. Удалить пленку, выложить сверху икру тобико и посыпать кунжутом.
8. Подать к столу с соусом Унаги.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь

admin
omelyanenkoira@yandex.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *