Блэк Хорс РоллЧтобы приготовить Блэк Хорс Ролл нам понадобятся:

Лосось
Авокадо
Тунец
Паста Кимчи
Черный перец
Соус Васаби (майонез и паста Васаби)

Нори
Рис

1. Нарезать лосось полосками для начинки и добавить пасту Кимчи для остроты. Вместо пасты Кимчи можно использовать соус Чили.
2. Нарезать авокадо и тунец тонкими слайсами для украшения. Тунец посыпать молотым черным перцем.
3. Скрутить урамаки из нори, риса и острого лосося.
4. Сверху попеременно выложить слайсы авокадо и тунца.
5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
6. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
7. Удалить пленку, полить соусом Васаби и подать к столу.
8. Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *