Пацифик Ролл 2Чтобы приготовить Пацифик Ролл нам понадобятся:

Креветки
Мука темпурная
Огурец
Японский майонез

Копченый лосось
Манго
Соус Понзу
Нори
Рис

1. Копченый лосось и манго нарезать слайсами для украшения.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Обмакнуть креветки в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
4. Нарезать огурец полосками для начинки.
5. Скрутить урамаки из нори, риса, огурца, креветок в темпуре и майонеза.
6. Сверху попеременно выложить слайсы копченого лосося и манго.
7. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
8. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
9. Удалить пленку и полить соусом Понзу.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *