Как правильно кушать по-японскиПравильное питание является основой здорового образа жизни. Вся кулинария и культура питания в Японии призвана нести здоровье и эстетическое наслаждение. Благодаря обилию морепродуктов и редкому использованию соли, а также употреблению в пищу максимально свежих продуктов, в Японии много долгожителей. Так что же такое питание по-японски?

1. В отличие от нашей кухни, где мы кушаем 1-2 блюда в большом количестве, в Японии делают наоборот. Трапеза состоит из нескольких блюд, но в небольших количествах.

2. Употребление в пищу свежих и сырых продуктов. Японские рецепты предполагают быструю обжарку или использование гриля. Благодаря этому сохраняется больше питательных веществ и витаминов.

3. Употребление большого количества риса. Даже мука для выпечки используется рисовая. Рис богат углеводами и снижает необходимость использовать сахар в больших количествах.

4. Умеренная физическая активность позволяет сжигать лишние калории и держать вес в норме.

5. В основе японской кухни лежат рис, рыба, морепродукты, овощи, соя и различные виды лапши. Из мяса употребляется свинина и говядина.

6. Сервировка блюд вызывает аппетит и также способствует хорошему пищеварению.

7. Все блюда подаются небольшими порциями и маленькими кусочками. Таким образом их более удобно брать палочками. А так как за 1 раз вы можете взять только один кусочек, то пережевывание пищи идет дольше. Всем известно, что хорошо пережеванная пища лучше усваивается.

Как видите питание по-японски это достаточно сложная система, которая хорошо сбалансирована. Можно взять на вооружение. Можно начать с простого и освоить рецепты приготовления суши или приготовление роллов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *