Чтобы приготовить Кумотори Маки нам понадобятся:
Креветки
Мука темпурная
Копченый угорь
Сыр Филадельфия или его заменитель, например Сыр Буко
Икра тобико
Нори
Рис
1. Нарезать копченый угорь для начинки.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Обмакнуть креветки в тесто темпура и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря, креветок в темпуре и сыра Филадельфия. Вместо сыра Филадельфия можно использовать любой сливочный сыр.
5. Украсить ролл тобико.
6. Съесть ролл.
Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь
Используйте для приготовления только острый японский нож и все блюда будут выглядеть вкусно и эстетично.
