Сэнсэ МакиЧтобы приготовить Сэнсэ Маки нам понадобятся:

Копченый угорь
Сыр Филадельфия или его заменитель, например Сыр Буко

Такуан
Огурец
Кунжут
Нори
Рис

1. Нарезать такуан и огурец для начинки.
2. Нарезать копченый угорь на тонкие слайсы для украшения.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, сыра Филадельфия, такуана и огурца. Вместо сыра Филадельфия можно использовать любой сливочный сыр.
4. Сверху украсить ролл слайсами копченого угря.
5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью макису.
6. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису. Удалить пленку.
7. Съесть ролл, посыпав каждый кусочек кунжутом.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *