Хотатэ Ацуй МакиЧтобы приготовить запеченный ролл Хотатэ Ацуй Маки нам понадобятся:

Краб
Авокадо
Японский майонез
Морской гребешок

Икра масаго
Соус Унаги
Нори
Рис

1. нарезать авокадо полосками для начинки.
2. Нарезать морской гребешоктонкими слайсами и замариновать в соевом соусе и рисовом уксусе на 20 минут.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, краба, авокадо и майонеза в качестве начинки.
4. Украсить ролл масаго и разрезать на 6 частей.
5. На каждую часть выложить кусочек морского гребешка и запечь в ростере.
6. Полить соусом Унаги и съесть.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *