Томо Салмон РоллРолл выполняется без риса и в качестве основы используется тонко нарезанный огурец.
Чтобы приготовить Томо Салмон Ролл нам понадобятся:

Лосось

Салат
Лук-шалот
Кунжут
Имбирь
Соус Понзу
Огурец

1. Нарезать лосось для начинки.
2. Салат, лук-шалот и свежий имбирь мелко нарезать для начинки.
3. Тонко нарезать огурец, формируя из него широкую и тонкую полосу (см. видео).
4. Скручиваем ролл из лосося, салата, лука-шалота, кунжута и имбиря. В качестве основы используем лист из огурца.
5. Нарезать ролл и подать к столу с соусом Понзу.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Как нарезать огурец смотрите в видеоролике:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *