Катерпиллар Ролл 2Чтобы приготовить Катерпиллар Ролл нам понадобятся:

Лакедра
Копченый угорь
Авокадо
Икра тобико

Кунжут
Соус Унаги
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь и лакедру для начинки.
2. Нарезать авокадо на тонкие слайсы для украшения.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря и лакедры.
4. Сверху украсить слайсами авокадо.
5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
6. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису. Используйте для приготовления только острый японский нож.

7. Удалить пленку и выложить ролл на блюдо.
8. Украсить ролл тобико, посыпать кунжутом и полить соусом Унаги.
9. Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *