Хамаматсу МакиЧтобы приготовить Хамаматсу Маки нам понадобятся:

Спаржа
Копченый лосось
Копченый угорь
Краб
Авокадо
Зеленый лук
Соус Терияки
Нори

Рис

1. Нарезать авокадо слайсами для украшения.
2. Нарезать копченый угорь и копченый лосось для начинки.
3. Скрутить урамаки из нори, риса, спаржи, копченого лосося, копченого угря и краба.
4. Сверху выложить слайсы авокадо.
5. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
6. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису.
7. Удалить пленку и выложить ролл на блюдо.
8. Посыпать ролл зеленым луком, полить соусом Терияки и съесть.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *