Хару МакиРолл выполняется без риса и в качестве основы используется тонко нарезанный дайкон.
Чтобы приготовить Хару Маки нам понадобятся:

Тунец
Лакедра

Лосось
Краб
Дайкон

1. Нарезать тунца, лакедру и лосось для начинки.
2. Тонко нарезать дайкон, формируя из него широкую и тонкую полосу (см. видео).
3. Скручиваем ролл из тунца, лакедры, лосося и краба. В качестве основы используем лист из дайкона.
4. Нарезать ролл и подать к столу.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Как нарезать дайкон смотрите в видеоролике:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *