Скаллоп РоллЧтобы приготовить Скаллоп Ролл нам понадобятся:

Креветки
Мука темпурная
Спаржа
Морской гребешок

Соевая бумага Маменори
Томатный соус
Рис

1. Нарезать морской гребешок тонкими слайсами для украшения.
2. Приготовить тесто темпура.
3. Креветки обмакнуть в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
4. Скрутить ролл из риса, креветок в темпуре и спаржи, используя в качестве основы соевую бумагу.
5. Украсить ролл слайсами морского гребешка.
6. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью макису.
7. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
8. Удалить пленку, и подать к столу с томатным соусом.
9. Съесть ролл.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *