Катерпиллар Ролл 4Чтобы приготовить Катерпиллар Ролл нам понадобятся:

Копченый угорь
Огурец
Авокадо
Соус Унаги
Мука темпурная

Нори
Рис

1. Приготовить хрустящие хлопья темпура.
2. Нарезать авокадо тонкими слайсами для украшения.
3. Нарезать копченый угорь и огурец для начинки.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, копченого угря, огурца и хлопьев темпура.
5. Сверху украсить слайсами авокадо.
6. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
7. Прямо в пленке разрезать на 6-8 частей и еще раз прижать с помощью макису. Используйте для приготовления только острый японский нож.

8. Удалить пленку и выложить ролл на блюдо.
9. Полить ролл соусом Унаги и съесть.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *