Осака МакиЧтобы приготовить Осака Маки нам понадобятся:

Лосось
Тунец
Копченый угорь

Краб
Мука темпурная
Соус Унаги
Кунжут
Нори
Рис

1. Нарезать лосось, тунец и копченый угорь для начинки.
2. Скрутить ролл без риса из нори, лосося, тунца, копченого угря и краба.
3. Приготовить тесто темпура.
4. Обмакнуть ролл в тесто и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. На лист нори выложить тонкий слой риса и скрутить ролл, используя в качестве начинки обжаренный в темпуре ролл с рыбой.
6. Разрезать ролл на 8 или больше частей, так как он получается достаточно толстый.
7. Съесть ролл, полив его сверху соусом Унаги и посыпав кунжутом.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *