Саишоку МакиЧтобы приготовить Саишоку Маки нам понадобятся:

Такуан
Авокадо
Шпинат
Огурец
Морковь
Грибы Шиитаке

Кунжут
Нори
Рис

1. Нарезать такуан, огурец, морковь и шиитаке на тонкие полоски для начинки.
2. Нарезать авокадо слайсами для украшения.
3. Листья шпината отварить на пару и отжать.
4. Скрутить урамаки из нори, риса, такуана, шпината, огурца, моркови и шиитаке. Добавить немного кунжута.
5. Сверху украсить ролл слайсами авокадо.
6. Накрыть ролл пищевой пленкой и прижать с помощью бамбуковой циновки макису.
7. Прямо в пленке разрезать на 6 частей и еще раз прижать с помощью макису.
8. Удалить пленку, подать к столу и съесть.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *