Сан МакиЧтобы приготовить запеченный ролл Сан Маки нам понадобятся:

Морской гребешок
Краб
Копченый угорь
Омлет
Огурец

Японский майонез
Паста Кимчи
Сыр Филадельфия или его заменитель, например Сыр Буко
Кунжут
Нори
Рис

1. Нарезать копченый угорь и огурец полосками для начинки.
2. Приготовить японский омлет тамаго.
3. Мелко нарезать морской гребешок и смешать его с майонезом, пастой Кимчи и кунжутом.
4. Скрутить ролл из нори, риса, краба, копченого угря, омлета, огурца и сыра Филадельфия.
5. Разрезать ролл на 6 частей и выложить сверху смесь из морского гребешка, майонеза и пасты Кимчи.
6. Запекать ролл в духовке или ростере до образования корочки.

Не забудьте при сервировке положить немного пасты Васаби и маринованный имбирь.

Используйте для приготовления только острый японский нож.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *